【エチオピア 本店】辛さ自在！老舗で味わう香り高きチキンカレーの真髄

神保町駅A5出口から徒歩3分。千代田区神田小川町に店を構える「カリーライス専門店 エチオピア 本店」は、1988年創業の老舗として知られ、東京屈指のカレー激戦区においても長年支持され続けている、「神保町のカレー御三家」の一角として人気のお店です。店名の由来は、かつて提供していたエチオピア産コーヒーにあるそうですが、現在ではその名のとおりスパイスカレーの専門店として多くの人々を惹きつけています。

スパイスの深みと辛さを選べる自由な一皿

ここのカレーの最大の特徴は、小麦粉を使わずに仕上げた野菜とスパイスの濃厚なルー。セロリや玉ねぎをじっくりと炒め、12種類ものスパイスとともに煮込まれたソースは、素材の甘みと香りが調和した滋味深い味わいで、しっかりとした辛さの中にもコクが感じられます。注文時には0倍から70倍まで辛さを自由に選ぶことができるため、辛いものが苦手な方から激辛好きまで、自分に合った一皿に出会えるのも魅力のひとつ。中でも「チキンカリー」は、骨付きの大ぶりな鶏肉がじっくり煮込まれ、スパイスの旨味をしっかりとまとった一品で、ルーとの相性も抜群◎加えて、料理を待つ間に提供される蒸しじゃがいもとマーガリンのサービスはうれしい気配り。ほくほくのじゃがいもが箸休めにもなり、カレーの風味をより引き立ててくれます！

実直な空間で楽しむ、神保町の本格カレー

2階建ての店舗は1階がカウンター中心、2階がテーブル席と、ひとりでもグループでも使いやすい構成になっています。店内はシンプルながら清潔感があり、カレー専門店らしい実直な空気感が漂います。昼時にはビジネスマンやカレー好きでにぎわいを見せつつも、回転が早いため、タイミングが合えば並ばずに入れることも。気取らず、それでいて個性的な味に出会えるこの場所は、神保町でカレーを探すならまず候補に挙げたい一軒ですよ！