【マンダラ】ナンと相性抜群！20種のスパイスが織りなす本格チキンバターマサラ

神保町駅A6出口から徒歩1分。集英社共同ビルの地下にひっそりと構える「インドレストランマンダラ」は、1985年の創業以来、本場のスパイス文化を体現する一軒として、東京のカレーシーンを牽引してきた名店です。神田カレーグランプリでも2012年に受賞し、味への信頼は折り紙付き。多彩なスパイスを駆使した北インド料理を、日本にいながらにして味わえるスポットとして、連日多くの人が足を運びます。

奥深いスパイス香る名物カレーと炭火焼料理の魅力

看板メニューは、開業当初から支持され続けている「チキンバターマサラ」。完熟トマトの酸味とカシューナッツのコクをベースに、20種類以上のスパイスを独自にブレンドしたガラムマサラを加えて仕上げた一皿で、まろやかさの中に奥深さが光ります。インド出身のシェフが焼き上げるナンは外は香ばしく中はもっちり、特にガーリックチーズナンは濃厚な風味でこのカレーと抜群の相性を誇ります。また、タンドールチキンやシークカバブなどの炭火焼きメニューも充実しており、インド料理の魅力を幅広く楽しめる構成です。

アートと静けさに包まれる、地下のくつろぎ空間

地下に広がる店内は、落ち着いた照明とサリーを使ったアートワークが調和し、レストランというよりギャラリーのような静謐さも漂います。日本語はもちろん、英語対応可能なスタッフも在籍しているため、外国人客にも快適な環境が整っています。ランチタイムには気軽に楽しめるセットが、夜には多彩なカレーと炭火焼き料理を囲んでじっくり過ごす時間が待っていますよ！