【＆スリランカTOKYO】サラリとスパイシー！豪快な豚肩ロースが主役の新感覚カレー

神保町駅A5出口から徒歩3分。東京・千代田区神田神保町に店を構える「＆スリランカTOKYO」は、スリランカと日本、双方の食文化を掛け合わせた独自のカレーを楽しめるスリランカカレー専門店。福岡で人気を博した「Rスリランカ」の味を東京で再現したこの店では、スパイスの豊かさと日本人に寄り添った味のバランスが光ります。

豚肩ロースとスパイス香るスープの主役カレー

看板メニューは「豚肩ロースステーキカレー」。ミディアムレアで仕上げた厚切りの豚肩ロース（約200g）が、スリランカ特有のココナッツミルクを使ったスープ状のカレーとともに提供されます。カレーはさらりとした口当たりながら、7種のスリランカスパイスが複雑に絡み合い、香りも辛さもじんわりと広がる設計。ライスにはターメリックや雑穀が使われており、具材との相性も計算されています。ルーやご飯のおかわりが1回まで無料なのもうれしいポイントで、辛さは0～10辛まで調整できるため、辛さが苦手な人から刺激好きまで幅広く対応可能です◎

多彩なアレンジで広がるスリランカ×日本の味

そのほか、炒めたカレー飯に特製ソースをかけた「ドライカレー＆カレー」や、ホワイトキヌアを添えた「雑穀ガーリックシュリンプカレー」など、スリランカの味覚を日本の食材と融合させたメニューが揃い、訪れるたびに異なるカレーの楽しみ方が見つかります。香り高いスパイスと素材の甘味が共存する一皿は、ただ辛いだけではない奥行きのある味わいです♡

異国情緒と落ち着きが共存するナチュラル空間

店内は白を基調にしたナチュラルで清潔感のある空間に、スリランカの象徴である象のモチーフが描かれたアートが飾られ、異国感と親しみやすさを両立させたつくり。カウンター席もあり、一人でも入りやすい設計になっています。食後のひと息にも落ち着ける雰囲気が整っていて、仕事の合間や休日のランチにもぴったり◎東京のカレー激戦区にあって、しっかりと個性を放つ一軒ですよ！