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【香川一福神田本店】ミシュランビブグルマンに選ばれた人気うどん屋さん

JR神田駅から徒歩5分。東京都千代田区にある「香川一福神田本店」は、店内で製麺を行い、打ち立て・茹で立ての麺を提供する讃岐うどんの名店です。

本格讃岐うどんのこだわり

一般的な讃岐うどんよりも細めの麺は、「ノビのあるコシ」と喉越しの良さが特徴で、多くのファンに支持されています！出汁には、香川から直送された鰹節、サバ節、うるめ節、羅臼昆布などを使用し、毎朝丁寧に仕込んでいます◎その結果、雑味のない澄んだ味わいの出汁が完成します。

ミシュラン一つ星獲得の店が監修した特製カレー使用のうどん

特におすすめのカレーうどんは、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストラン「北島亭」が監修した特製カレーを使用しています！A5・A4ランクの和牛や10種類の野菜からとったフォンドボーがベースとなっており、濃厚でスパイシーなカレーとコシのある細麺が絶妙に絡み合います。他では味わえない深みのある味わいが楽しめます。

明るくカジュアルな店内

店内は明るくシンプルで、長いテーブルが並ぶカジュアルな雰囲気です！券売機で食券を購入するスタイルで、気軽に本格的な讃岐うどんを味わうことができます。サラリーマンや一人客など、幅広い年齢層のお客様に親しまれており、男女問わず多くの方が訪れています◎また、各テーブルには無料の天かすが用意されており、好みに合わせて追加して楽しむことができます♪