【のどぐろ専門店 八仙 秋葉原】刺身からしゃぶしゃぶまで！のどぐろ料理専門の贅沢コースが自慢

JR秋葉原駅の昭和通り口から徒歩約4分。千代田区神田佐久間町にある「のどぐろ専門店 八仙 秋葉原」は、新潟県糸魚川漁港から直送されるのどぐろをさまざまな調理法で楽しめる専門店です。

多彩なのどぐろ料理で引き出す素材の魅力

メニューは刺身、塩焼き、煮付け、寿司、しゃぶしゃぶ、春巻きなど幅広く、ひとつの食材から多彩な味わいが引き出されています。のどぐろの肝を使ったペーストや、希少な部位を生かした創作料理も提供されており、専門店ならではの工夫が随所に見られます！

刺身からしゃぶしゃぶまで楽しめる贅沢コース

なかでも目を引くのが、「ノドグロ三昧 しゃぶしゃぶ鍋付コース」。刺身や塩焼きに加え、しゃぶしゃぶでものどぐろの旨味を堪能できる贅沢な内容で、魚の脂の甘みと出汁の香りが重なり、素材の良さをじっくりと味わえる構成になっています。料理に合わせる日本酒も豊富で、店内には全国から取り寄せた約30種類の銘柄が用意されており、組み合わせの楽しさもこの店の魅力です。飲み放題プランもあり、用途に応じたコース選びが可能です◎

落ち着いた空間で味わう、記憶に残る食体験

店内は木の温もりを感じる和のしつらえでまとめられており、カウンター席では料理人の手さばきを間近に見ることができます。2名から利用できる個室も複数用意されていて、接待や記念日、家族での食事にも対応できる落ち着いた空間です。喫煙スペースは入口外に分かれて設けられており、全席禁煙の清潔な環境も嬉しいポイント◎のどぐろの魅力を存分に楽しめるこの店は、食材にこだわる人や魚料理を深く味わいたい人にとって、記憶に残る一軒となりそうですよ！