イイトコ編集部
2024年04月03日
軽井沢で自然派の身体に優しいご飯が食べられるレストラン5選
軽井沢は、豊かな自然と清らかな空気が魅力の地。そんな中で体と心に優しい、健康的な食事を楽しみたくはありませんか？この記事では、地元の新鮮な食材を使用し、健康に配慮したメニューを提供する5件のレストランをご紹介します。軽井沢の美しい景観を見ながら、心も体も満たされる食事をお楽しみください！
この記事の目次
【じねんや軽井沢バイパス店】身体が喜ぶ、オーガニック・マクロビ・ヴィーガン対応のお食事処
しなの鉄道線・中軽井沢駅から徒歩15分ほど。じねんやは、オーガニックやマクロビオティック、ヴィーガンなどの健康志向の料理を楽しむことができる特別な場所。薄味でありながら、深い味わいがあり、化学調味料や白砂糖を使用しない自然な味が特徴です。
また、店内には自然食品のショップも併設されており、食事の後には、オーガニック食品や無農薬野菜、エコロジー雑貨、自然化粧品などのショッピングも楽しむことができます。料理が丁寧に作られるため、時間に余裕をもって行くのがおすすめ。
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じねんや軽井沢バイパス店
【RK GARDEN】お花と隣り合わせ、心身を満たすヴィーガンの楽園
しなの鉄道・信濃追分駅から車で4分。「RK GARDEN」は、花屋が運営する心と身体にやさしいヴィーガンレストランです。「RK」は“Rustic Kitchen”の略で、“素朴なキッチン”。肩ひじ張らず、ゆったりした時間を過ごしたい方にぴったり。
信州野菜をふんだんに使ったお料理を提供していて、特に、グリル野菜のカレーライスやスープカレーは、その甘みと香りが特徴的です。また、オーガニック全粒粉を使用したガレットや、豊富な種類のヴィーガンスイーツも人気です。
店内は、隣接する花屋との共生が感じられる、緑に囲まれた癒しの空間。屋根付きのテラス席では、軽井沢の爽やかな風を感じながら、食事を楽しむことができます。店内には窓がなく、オープンエアの設計になっているため、自然と一体になったような開放感を味わうことができます。
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RK GARDEN
〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分1138−1
火曜定休（※冬季休業あり）
朝 9:00~11:00（※土日祝のみ）
昼 11:00~L.O 16:00
無
・クレカ可
・ペット可
【緑友食堂】古民家をリノベした自然食レストラン
しなの鉄道・中軽井沢駅から車で5分。古民家をリノベーションした「緑友食堂&SPACE」へ足を運ぶと、心が落ち着く空間が広がっています。この店舗は、雑穀を中心としたベジタリアン&自然食のレストランとして、健康を意識したメニューを提供しています。特に、天然酵母を使用したもっちりとしたパンは、訪れる人々から絶大な支持を受けています。
店内には、陶器やアクセサリ、手作りの服などの雑貨も取り扱っており、食事を楽しんだ後は、ショッピングも楽しめます。
アクセスに関しては、軽井沢のバイパスから細い道を一本入ると、爽やかな緑と古民家が迎えてくれます。ただ、最後の100mは狭く舗装されていないので、訪れる際はくれぐれもお気をつけて！
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緑友食堂
【CAFE ふつう】アレルギー対応だって、小さな子どもを連れてあるくことだって、特別じゃなく「ふつう」
しなの鉄道・信濃追分駅から徒歩5分。「ふつう」は、卵・乳製品・小麦を使わないごはんとおやつが頂けるカフェレストランです。「アレルギーがあることだって特別じゃなくふつうだ」と広めてゆきたいオーナーさんの思いが店名からも伝わってきます。
アレルギー対応だけでなく、軽井沢周辺の彩り豊かな野菜をふんだんに使った創造的な料理で、食べるだけでなく、見て楽しむこともできます。コーヒーは、同じく軽井沢発祥で日本のコーヒー市場をけん引してきた「丸山珈琲」の豆を使っていらっしゃるそうです。
店内には小上がりの席や子どもが遊べるスペースがあり、家族連れにも優しい設計がされています。ゆったりとした時間が流れるこの空間では、ママやパパも心からリラックスできるでしょう。不定休のため、来店前には営業状況のチェックはマストです！
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CAFE ふつう
〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分1138−1
不定休 11:30~16:00
あり
・お子様プレート、離乳食が必要な場合希望日の2営業日前までに予約必須。
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【野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢】信州が誇るボタニカルテーブル
JR軽井沢駅から車で5分。「LONGING HOUSE」はベジタリアン・ヴィーガンの料理に専門家である総料理長のお料理が食べられる、野菜が主役のレストランです。
野菜自体が新鮮で質の高いことはもちろん、より美味しく食べるためには、、野菜それぞれに合った調理法を用いることが重要です。旬の野菜を他の食材とのバランスを考慮した組み合わせで、自然の風味を最大限に引き出しています。食材の地産地消も進めていて、信州蓼科(たてしな)牛や黄金シャモ・高級地鶏「真田丸」なども頂けるのも嬉しい所！
ボタニカルと北欧スタイルが融合した上品で落ち着いた空間もポイント。窓からの美しい自然景観は、食事をより一層特別なものにしてくれます‥
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野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢
〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢泉の里
朝 7:30~L.O 9:30
昼 11:30~L.O 13:30
夜 18:00~L.O 20:00
あり
個室あり
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