【RK GARDEN】お花と隣り合わせ、心身を満たすヴィーガンの楽園

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しなの鉄道・信濃追分駅から車で4分。「RK GARDEN」は、花屋が運営する心と身体にやさしいヴィーガンレストランです。「RK」は“Rustic Kitchen”の略で、“素朴なキッチン”。肩ひじ張らず、ゆったりした時間を過ごしたい方にぴったり。信州野菜をふんだんに使ったお料理を提供していて、特に、グリル野菜のカレーライスやスープカレーは、その甘みと香りが特徴的です。また、オーガニック全粒粉を使用したガレットや、豊富な種類のヴィーガンスイーツも人気です。店内は、隣接する花屋との共生が感じられる、緑に囲まれた癒しの空間。屋根付きのテラス席では、軽井沢の爽やかな風を感じながら、食事を楽しむことができます。店内には窓がなく、オープンエアの設計になっているため、自然と一体になったような開放感を味わうことができます。