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【鮨処 もとい】沖縄の海の恵みを一貫に。極上！江戸前寿司の名店
ゆいレール「旭橋駅」から徒歩7分。沖縄県那覇市にある「鮨処 もとい」は、伝統的な日本の風情が漂う、隠れ家的なお寿司店です。地元の人々に愛されるだけでなく、遠方からの訪問者にも特別な体験を提供しています。
店内に足を踏み入れると、まず目に入るのは低い木の引き戸と、そこから漏れる柔らかな灯り。風鈴の涼やかな音色が、訪れる客の心を和ませてくれます。ここでは、新鮮な魚介を使った寿司が主役で、特にのどぐろの塩焼きやウニの握りは絶品です。大将の手による赤酢シャリが使用されており、これが素材の味を一層引き立てます。
食事を通じて、日本の美学と文化を体感してみてはいかがですか？
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