札幌でつけ麺巡り！昆布水やドロドロ系つけ麺などの人気店10選

地下鉄東豊線「学園前駅」から徒歩5分。札幌市豊平区にある「札幌つけ麺 風來堂」は、「札幌つけ麺」の先駆けとして地元で愛されるラーメン店です。

看板メニューの濃厚味噌つけ麺は、北海道産味噌を使用した豚骨ベースのスープが特徴で、炒め野菜の香ばしさと小麦の風味豊かな特製麺が絶妙に絡み合います！柚子塩メンマや柔らかいチャーシューなどのトッピングも魅力的♡

店内は明るく、カウンター席やテーブル席が配され、一人でも家族連れでも心地よく過ごせる空間です！駐車場も完備されており、アクセスも良好。

札幌の味噌ラーメン文化を進化させた「風來堂」で、心に残る一杯を味わってみてね♪

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ツッチー ☆札幌グルメ(@tsucchii_sns)がシェアした投稿

南平岸駅から徒歩1分。札幌市豊平区の「らーめんつけ麺NOFUJI」は、魚介豚骨スープと特注のもちもち太麺が生み出す絶品つけ麺で知られる人気ラーメン店です！

特に「特製魚介醤油つけ麺」は、濃厚で香り豊かなスープが太麺と絡み合い、トッピングの柔らかいチャーシューや半熟卵との調和が抜群◎季節限定の創作メニューも充実しており、訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも魅力です♪

カウンター席中心の店内は、店主と奥様の温かい接客が心地よく、行列必至の人気ぶりも納得。並んでも食べる価値がある一杯を、ぜひ体験してみてください！

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🚲🍜追鹿🦌健太🍜🚲(@kenta_ii)がシェアした投稿

札幌市電「東本願寺前駅」から徒歩5分。北海道札幌市にある「つけ麺 八芒星」は、すすきのエリアの繁華街からも程近く、多くのラーメンファンを魅了するつけ麺専門店です。

ここは、北海道産小麦を使用した自家製麺と、多彩なスープの組み合わせが楽しめる一軒。すすきのでのランチタイムにもぴったりの隠れた名店として知られています！

このお店の最大の魅力は、選べるスープのバリエーションと濃厚な味わいです。看板メニューの「王道スープ」は、魚介と鶏、豚骨を合わせたトリプルスープで、醤油ベースの深みのある味わいが麺にしっかり絡みます！また、「鶏塩スープ」はクリーミーな鶏白湯にじゃがいもが加わり、まるでポタージュのような濃厚さを楽しめます♪

 

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Taku Tsuru(@taku_tsuru__)がシェアした投稿

地下鉄「北24条駅」から徒歩8分。北海道札幌市にある「にぼshin.北24条店」は、煮干しラーメンを極めた名店で、つけめんが人気のラーメン店です。

このお店の一番の魅力は、名前の通り「煮干し」を使った濃厚スープ。看板メニューの「にぼちゅう（煮干し中華そば）」は、煮干しの旨味を余すところなく引き出したスープが特徴です！煮干し特有のえぐ味や苦味を抑えながらも、芳醇な香りと深い味わいが口いっぱいに広がります♪

スープを引き立てるのは、モチモチとした食感が楽しめる太麺。つけ麺では麺の量を200gから300gまで選べるため、自分好みのボリュームで楽しめます！さらに、トッピングにはゴロゴロとしたチャーシューや香り高いネギ、小さめの短冊状に切られたメンマがたっぷりと添えられ、食感や風味のアクセントになっていますよ！

 

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shin.ジロー 江別店(@shin.jiroebetu)がシェアした投稿

北海道中央バス「月寒東1条19丁目」停留所から徒歩1分。「麺屋 髙橋」は、札幌で評判のつけ麺専門店です！

濃厚魚介と豚骨をブレンドしたスープは香り豊かで、もちもちの極太麺との相性が抜群。特に「濃厚魚介つけ麺」は素材の旨みを存分に楽しめる一杯で、スープ割りで最後まで美味しさを堪能できます◎チャーシューや特製メンマなどのトッピングも絶品。

店内は女性スタッフが運営し、清潔感と温かみのある雰囲気が魅力です。駐車場も完備され、車での来店も安心◎新千歳空港からのアクセスも良く、観光の締めくくりにもおすすめの一店です♪

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ᗩKI ·͜· 熊本グルメ【熊本ランチ・熊本旅行】(@aki_1132)がシェアした投稿

地下鉄南北線「北24条駅」から徒歩8分。北海道札幌市にある「麺鍾馗（めんしょうき）」は、京都の人気店「セアブラノ神」の創業者が北海道に移住し、2022年に立ち上げた注目のラーメン店です。

開店からわずか数年で、「ラーメンWalker北海道総合金賞」や「ラーメンHOKKAIDO百名店2024」にも選出され、その実力は折り紙付き。開店前から行列ができるほどの人気を誇る、話題の一軒です！

ここでまず味わいたいのは、店の代名詞ともいえる「北海道三大昆布水つけ麺」。北海道産の羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布を贅沢に使用した昆布水に浸かった平打ち麺は、ツルツルとした喉ごしと、噛むほどに広がる昆布の旨味が特徴です。そのまま食べても十分に美味しく、つけ汁に絡めるとさらに奥深い味わいが楽しめますよ！

 

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けいちゃん(@keichiyan9656)がシェアした投稿

地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩3分。北海道札幌市にある「TSUKEMEN ICHI」は、2023年にオープンしたつけ麺専門店です。

深夜3時まで営業しており、飲み会後の締めに訪れる人も多い人気店。立ち食いスタイルのカウンターが特徴的で、サクッと食べて帰れる気軽さと、高級感のあるつけ麺のギャップが話題を集めています！

ここで味わうべき一品は、店の看板メニューである「昆布水つけ麺」。全国から厳選した昆布を使用し、特製の昆布水に浸した麺は、まずそのまま食べるのがおすすめ◎昆布の旨味がじんわりと広がり、口当たりは滑らかでツルツルとした喉ごしが楽しめます。また、つけ麺と一緒に楽しめる「炭火鶏の生親子丼」も提供。しっとりとした鶏肉に炭火の香ばしさが加わり、ご飯との相性が抜群ですよ！

 

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札幌駅から徒歩7分。北海道札幌市にある「麺Style三嶋」は、つけ麺やまぜそばを中心に提供するラーメン店です。

2022年にオープンし、札幌のラーメンシーンに新たな風を吹き込んだこの店は、個性的なメニューとこだわりの麺で、地元のラーメン好きから支持を集めています！

この店でまず味わいたいのが、魚介と豚骨の旨味が凝縮された濃厚なつけ麺です。スープは動物系のコクと魚介の風味が絶妙に調和し、最後まで飽きのこない仕上がり♡熱々のつけ汁は太麺によく絡み、ひと口食べるごとに旨味が口の中に広がります。スープ割りをすれば、最後の一滴まで楽しめるのも魅力ですよ！

 

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帆先隆弘　札幌グルメ(@tirimann_gourmet)がシェアした投稿

地下鉄東豊線「新道東駅」から徒歩7分。北海道札幌市にある「麺 あやめ」は、2014年にオープンしたラーメン専門店です。

地元の人々に愛されるお店で、自家製麺とこだわり抜かれたスープが魅力です。店内はカウンター席のほか、テーブル席や小上がりもあり、一人での食事から家族連れまで幅広い層が訪れています！

この店のこだわりは、何といっても自家製麺。数種類の小麦をブレンドして作られる麺は、小麦の風味が豊かで、ラーメンの種類ごとに異なる配合がされているため、どの一杯も麺とスープの相性が抜群◎特に、つけ麺はスープの種類によって麺の太さや食感が変えられており、一杯一杯に店主のこだわりが感じられますよ！

札幌市営地下鉄「平岸駅」から徒歩10分。北海道札幌市にある「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」は、道産食材にこだわった独創的な一杯を提供する人気ラーメン店です。

この店の魅力は、魚介と豚骨を掛け合わせた濃厚なスープにあります。特におすすめなのが、「EIJIつけBUTO」。北海道産小麦を使用した自家製太麺を、旨味が凝縮された魚介豚骨のつけ汁に絡めていただくスタイルで、一口食べれば麺のもちもちとした食感と、スープのコク深い味わいが広がります！

店内は、木の温もりを感じる落ち着いた空間で、ラーメンをじっくり味わうのにぴったり◎スタッフの丁寧な接客も好評で、気持ちよく食事ができる雰囲気が漂っていますよ！

 

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