札幌の人気ラーメン12選！味噌・醤油・塩だけでない、隠れた名店も紹介

地下鉄東豊線「美園駅」から徒歩4分。札幌市豊平区の「麺屋 彩未」は札幌味噌ラーメンの名店です！

看板メニューの味噌ラーメンは、豚骨清湯スープに高知県産「黄金生姜」を添えた逸品。濃厚ながらすっきりした後味が特徴◎特注の中太縮れ麺と絶妙に絡み合います。ラードで炒めたシャキシャキの野菜や香ばしいチャーシューも一口ごとに満足感を与えてくれます！

店内は広々とした落ち着いた雰囲気で、有名人のサインが飾られ特別感を演出。専用駐車場があるため車でも便利に訪問可能です◎

地元民から観光客まで多くの人に愛される「彩未」で、札幌味噌ラーメンの真髄をぜひ堪能してください♪

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hiramachan【札幌グルメ / 北海道グルメ / hokkaido】(@hirama_chan)がシェアした投稿

地下鉄「澄川駅」から徒歩5分。北海道札幌市にある「さっぽろ純連 札幌店」は、札幌ラーメンの真髄を味わえる老舗ラーメン店です。

1964年の創業以来、札幌味噌ラーメンを代表する存在として多くの人々に愛されてきたこのお店は、その濃厚なスープとラードの工夫によるアツアツの一杯が特徴です。

麺には、地元の「森住製麺」の中太縮れ麺を使用。モチモチとした食感とスープの絡み具合が絶妙で、一口ごとにスープと麺のハーモニーを感じられます♪トッピングには、トロトロに煮込まれたチャーシュー、シャキシャキのもやしや玉ねぎが添えられ、食べ進めるたびに異なる食感と味わいを楽しむことができますよ！

 

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Jaynela(@mi_story19)がシェアした投稿

地下鉄「大通駅」から徒歩5分。札幌市中央区にある「Japanese Ramen Noodle Lab Q」は、北海道産の厳選素材を活かした究極のラーメンが楽しめるお店です！看板メニューの「醤油らぁ麺」は、地鶏をベースにした透明感のあるスープと、自家製の平打ち麺が絶妙に絡み合い、深い旨味と繊細な味わいを提供します◎トッピングには、豚肩ロースとバラ肉を使用した2種類のチャーシューや、全粒粉を使ったワンタンなどこだわりが詰まった一品です♪

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター中心のスタイリッシュな空間が特徴。丁寧な接客も評判で、素材や料理についての説明も楽しめます！

隠れ家的なこのラーメン店で、特別な一杯をぜひ味わってみてね♪

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Today's Ramen™️(@today_is_ramen)がシェアした投稿

札幌市電「資生館小学校前駅」から徒歩5分。北海道札幌市にある「いそのかづお」は、深夜22時から朝6時までの営業スタイルで、すすきのの夜を締めくくる特別な一杯を提供しているラーメン屋です。

このお店の目玉は「札幌ブラック」という醤油ラーメンです！一見、真っ黒で濃厚そうなスープですが、味わってみると絶妙な塩味と醤油の風味が調和し、スッキリとした後味が楽しめます◎

にんにくの香りと脂の旨味がアクセントになり、コク深いスープと太ちぢれ麺が絡み合い、一口ごとに新たな発見があります。麺のしっかりとしたコシとスープの熱々感が、寒い北海道の夜にぴったり！トッピングには、しっとり柔らかいチャーシューやネギが加わり、ラーメンの美味しさをさらに引き立てます♪

 

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こばさん(KOBA-SAN)(@kobasan0126)がシェアした投稿

JR平和駅から徒歩15分。北海道札幌市にある「麺屋 菜々兵衛」は、札幌のラーメン界で一際輝きを放つ名店です。

ミシュランガイド北海道特別版にも掲載され、その名を全国に知らしめた一軒として、地元民や観光客に愛されています。

看板メニューは「鶏白湯塩ラーメン」。丹念に煮込まれた鶏の旨味が凝縮されたスープは、クリーミーで濃厚ながらも重たさを感じさせない絶妙なバランスが特徴です！さらに、名古屋コーチンを使用した塩ラーメンや、煮干しの風味を生かした醤油ラーメンなど、多彩なバリエーションが揃い、どれを選んでもラーメンの奥深い魅力を堪能できますよ！

 

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グルメハンターこいちゃん(@gourmet_hunter_koichan)がシェアした投稿

市電「東本願寺前」駅から徒歩2分。北海道札幌市にある「らーめん 信玄 南6条店」は、札幌味噌ラーメンの名店として名高い一軒です。

黄色い大きな看板が目印のこの店は、地元の人々はもちろん、観光客にも広く知られ、開店前から行列ができる人気ぶり！

この店の魅力は、なんといっても50時間以上煮込んだ豚骨ベースのスープを使用した味噌ラーメンです。特に人気の「信州（コク味噌）」は、濃厚で奥深いコクがありながらもスッキリとした後味が特徴。秘伝の味噌ダレと豚骨の旨みが見事に調和し、ほんのり感じる甘みがクセになります♪スープと絡むのは、北海道産小麦を使用した小林製麺の中太縮れ麺。しっかりとしたコシがあり、スープを余すことなく引き上げる絶妙なバランスが魅力ですよ！

 

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yutaka arai(@arayuta)がシェアした投稿

市電「東本願寺前」駅から徒歩3分。北海道札幌市にある「えびそば一幻 総本店」は、エビの風味を最大限に活かしたラーメンで知られる名店です。

深夜3時まで営業しており、ランチはもちろん、飲みの〆にも最適な一杯を求めて多くの人が訪れます。国内外からの観光客にも人気で、行列が絶えないのも納得の実力派。無料駐車場が11台分完備されているため、車でのアクセスも便利◎

この店の最大の特徴は、甘エビの頭をじっくりと煮込んで作られる濃厚なスープ。エビの旨みをそのまま楽しめる「そのまま」、エビと豚骨のバランスが絶妙な「ほどほど」、さらに豚骨のコクを加えた「あじわい」と、3種類のスープから好みの味を選べるのが嬉しいポイントですよ◎

 

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けんいち【コスパランチ案内人】(@kenichi_1128)がシェアした投稿

地下鉄「すすきの駅」から徒歩1分。北海道札幌市にある「札幌ラーメン悠-はるか-」は、札幌ラーメンの伝統を守りながらも、新しい味のアプローチで多くのファンを魅了する人気店です。

地元のラーメン好きはもちろん、国内外の観光客からも支持されており、行列ができることもしばしば。「元祖さっぽろラーメン横丁」にあり、営業時間は深夜までと遅くまで楽しめるので、飲みの〆として訪れる人も多い一軒です！

ラーメンの特徴は、札幌味噌ラーメンをベースにしながらも、独創的なアレンジを加えた唯一無二の味わい♡中でも人気なのが「みそチーズラーメン」。濃厚な味噌スープに、複数種類のチーズをブレンドすることで、まろやかで奥深いコクを生み出していますよ！

 

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ぽむ姉(@810pompom)がシェアした投稿

地下鉄「すすきの駅」から徒歩5分。北海道札幌市にある「喜来登」は、地元の常連から観光客まで幅広く愛されるラーメン店です。

札幌ラーメンの名店として名高く、行列ができることもしばしば。天候の悪い日でも商店街のアーケード内にあるため、安心して訪れることができます！

店の看板メニューは、「味噌ラーメン」。札幌ラーメンの伝統を受け継ぐ濃厚な味噌スープに、北海道産小麦を使用した森住製麺の中太縮れ麺が絶妙に絡みます。そして何よりも特徴的なのが、豪快に盛られたネギの山。北海道八雲町の「ユーラップネギ」をたっぷり使用し、シャキシャキとした食感と味噌スープのコクが絶妙なバランスを生み出していますよ！

 

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綿貫 一也(@moritapan7)がシェアした投稿

札幌市電「東本願寺前駅」から徒歩3分。北海道札幌市にある「らーめん五丈原 本店」は、多くのラーメン好きに愛され続けている札幌ラーメンの名店です。

この店の名物といえば、クリーミーな豚骨スープが特徴の「とんしおラーメン」。濃厚ながらも飲みやすく、程よい塩ダレのバランスが絶妙です！低加水の細縮れ麺がスープをしっかりと絡め取り、食べ進めるほどに一体感のある味わいが楽しめます。トッピングには大判のチャーシューと海苔が添えられ、シンプルながら奥深い味わい♡

そして、この店を語る上で外せないのが「チャーシューおにぎり」。しっとりと炊かれたご飯の上に、ジューシーなチャーシューが贅沢にのせられた逸品で、ラーメンとの相性が抜群です！

 

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ramen_media | ラーメンメディア🍜(@ramen_media)がシェアした投稿

札幌駅から徒歩3分。北海道札幌市にある「ラーメン札幌一粒庵」は、北海道産の厳選素材を使用したこだわりの一杯が味わえる人気ラーメン店です。

国内外から訪れるラーメン好きに愛され、店名の「一粒庵」には、北海道産小麦の一粒一粒までを大切にしたいという想いが込められています。行列のできることも多いこの店ですが、ネット予約が可能なため、スムーズに入店できるのも魅力の一つ！

ここでぜひ味わってほしいのが、「元気のでるみそラーメン」。濃厚な味噌スープに北海道産の行者ニンニクと豚ひき肉を炒め合わせた旨味たっぷりの特製トッピングが絶妙に溶け込み、さらにスクランブルエッグが加わることでコクとまろやかさがプラスされています！

 

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地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩8分。北海道札幌市にある「麺屋雪風 すすきの本店」は、夜遅くまで営業する人気ラーメン店。

2003年の創業以来、札幌味噌ラーメンの魅力を追求し続け、地元の人々はもちろん、観光客や出張者にも愛されている名店。店名の「雪風」は、太平洋戦争を生き抜いた駆逐艦の名に由来し、「どんな時代にも負けない味を守り続ける」という想いが込められています。

この店の看板メニュー「濃厚味噌ラーメン」は、札幌ラーメンの王道を極めた一杯。豚骨と鶏白湯をじっくり煮込み、煮干しや鰹節の旨味をプラスしたスープに、厳選された３種類の味噌をブレンドすることで、濃厚でありながらもキレのある味わいを実現していますよ！

 

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